经过几年的努力钻研，世界上第一款用青稞酿造的精酿啤酒，“香格里拉啤酒”今年受到了国内外各界人士的喜爱与关注，在全国各地乃至国外掀起了一股啤酒热潮。

在“消失的地平线”上，香格里拉的蓝天白云、好山好水和无污染的天然环境让香格里拉名副其实，成为世人理想的居住地。而在自然环境优美的迪庆高原，有着这样一家从藏文化中诞生出来的精酿啤酒厂，“自然和纯净”自然就成为了他们产品的代名词。

香格里拉啤酒酒厂位于海拔3300米的香格里拉市郊，被美丽的藏族村落和群山环绕。便利的地理位置，让酒厂可以直接采用来自雪山上水晶般纯净的高原山泉水，并且沿袭德国纯净啤酒酿造法打造出了拥有独特口感的精酿啤酒。公司创始人杰素松赞从2009年开始在香格里拉研究用当地青稞酿造啤酒，并且把藏酵母带去瑞士分析和测试，培育出了非常独特的藏族啤酒酵母。

公司于2010年正式成立，2014年扩大投资，公司占地50亩，现有员工82人，年生产啤酒24000吨。

随着今年6月20日，公司正式投产的第一瓶青稞啤酒下线。这标志香格里拉啤酒正式生产经营。产品刚一上市就获得了消费者的好评。

制造一瓶好啤酒，水及粮食原料的质量至关重要。香格里拉位于三江并流的源头，拥有海拔3000多米的高原纯净水，此外，藏区高原种植着大量的绿色植物——青稞，作为藏民日常的主要粮食，其具有独特的清香味道，以及广泛的药用、营养价值。为打造精酿啤酒品牌独具一格的品质，啤酒的酿造过程中需要大量的青稞作物，而香格里拉的农民主要以种植青稞为生，在当地政府部门的协力推动下，通过“香格里拉啤酒”品牌的发展，不断带动地方农业，在香格里拉市上江乡，通过“公司+基地+农户”的模式，有875亩青稞种植基地的产品固定被公司收购，从而助推了地方经济,为当地农民创业增收提供了帮助。

据悉，香格里拉高原精酿工艺啤酒有限公司目前已成为香格里拉市高原特色农业重点招商引资项目之一，也是香格里拉市与国际友好城市瑞士阿罗萨的合作项目之一。